Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

• Медицинское обслуживание детей в МБДОУ  обеспечивает ГБУ "Курганская детская поликлиника".
  В начале и конце каждого учебного года  специалистами детской поликлиники проводятся обследование физического состояния воспитанников. Таким образом, выделяются разные уровни физического развития воспитанников, они распределяются по группам здоровья, определяется правильный подбор мебели по росту воспитанников, в соответствии с нормами и требованиями САНПИН. Намечаются пути оздоровления часто и длительно болеющих дошкольников.
  В МБДОУ организовано психолого-педагогическое сопровождение воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. 

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.
• В МБДОУ «Детский сад № 1» создаются условия охраны здоровья обучающихся. В МБДОУ имеются 2 медицинских кабинета, 3 процедурных кабинета, 3 изолятора.

• Функционирует психолого-педагогический консилиум МБДОУ. Целью ППк является обеспечение диагностико-коррекционного психолого-педагогического сопровождение воспитанников. В сложных ситуациях родителям рекомендуем дальнейшее обследование в ТПМПК.

• В детском саду используются здоровьесберегающие технологии, направленные на полноценное физическое развитие детей, их оздоровление, профилактику заболеваний, коррекцию отклонений в здоровье, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ.

  В образовательном учреждении с целью охраны здоровья воспитанников проводятся следующие мероприятия: проведение профилактических осмотров, мероприятия по обеспечению адаптации в образовательном учреждении, осуществление системного контроля за физическим развитием воспитанников и уровнем их заболеваемости, обеспечение контроля за санитарно – гигиеническим состоянием образовательного учреждения, осуществление контроля за физическим, гигиеническим воспитанием детей, проведение закаливающих мероприятий, осуществление контроля за выполнением санитарных норм и правил.

• В МБДОУ состояние и содержание территории, зданий, помещений поддерживается согласно требованиям действующих санитарно-эпидемиологических правил.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• МБДОУ № 1 обеспечивает пятиразовое питание детей, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ), в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МБДОУ по утвержденным нормам.
• В МБДОУ весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный вход (выход), оснащено необходимым техническим оборудованием. Транспортировка пищевых продуктов проводится в условиях, обеспечивающих их сохранность и предохраняющих от загрязнения. Доставка пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Качество привозимых продуктов контролируется специально созданной бракеражной комиссией, в состав которой входят медсестра, шеф-повар, заведующий.
• В МБДОУ № 1 разработано 10-дневное меню, утвержденное заведующим МБДОУ.
• При приготовлении блюд используются разработанные технологические карты, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам и учитывает физиологические потребности дошкольников в энергии и пищевых веществах.
• Контроль за качеством питания, разнообразием рациона, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, соблюдением реализации продуктов возлагается на администрацию МБДОУ.
• Дети получают питание в группе. Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню.
• Режим питания в группах соответствует возрастным и гигиеническим требованиям. Выдача пищи производятся, согласно графику.

• Специальных условий питания для инвалидов и лиц с ограниченными условиями здоровья в МБДОУ "Детский сад № 1" не имеется.